우유와 함께 넣어먹으면 좋은 이것 '황금 우유'

안녕하세요 헬씨톡입니다.
우유는 완전식품이라고 불릴 만큼 비타민, 미네랄, 단백질, 그리고 건강한 지방 및 항산화제를 비롯한 다양한 영양소가 포함되어 있어 '하얀 보약'이라고도 불리는데요

그런 우유에 강황을 넣어 먹으면 염증 제거 항암 효과 가 배가 된다고 하는데요 서양에서는 코코넛이나 아몬드 우유에 강황을 꿀과 함께 넣어 먹는 골든 라테 일명 '황금 우유'가 ‘2016년의 음료’로 선정되기도 하였습니다.

오늘은 강황의 효능과 황금 우유 만드는 법에 대해서 알아보겠습니다. 
강황 하면 가장 먼저 떠오르는 것이 바로 카레일 텐데요 카레가 노란색을 띠는 것이 바로 강황 때문입니다. 강황은 수천 년 동안 인도에서 향신료와 약초로 사용되었는데요, 강황의 핵심 웰빙 성분인 커큐민은 천연 항산화성분으로 가장 잘 알려져 있습니다.

뿐만 아니라 테르펜 등 건강에 이로운 휘발성 성분도 함유하고 있는데요 특히, 커큐민은 그냥 먹을 때는 체내 흡수율이 낮아서 우유와 같은 유제품이나 후추와 함께 드셔야 체내 흡수율을 높일 수가 있다고 합니다.

 

강황의 효능 

[알츠하이머병 억제 효과]
알츠하이머병은 치매를 일으키는 요인 중 70% 정도를 차지하는데요, 강황의 커큐민 성분이 뇌의 신경세포 간 소통을 방해하는 불량 단백질 (베타 아밀로이드 플라크)의 생성을 억제하고 분해를 촉진한다고 알려져 있습니다.

세계 첫 알츠하이머병 치료제로 최근 미국 식품의약청(FDA)의 승인을 받은 아두 헬름이라는 치료제도 아밀로이드 플라크를 감소시키는 약이라고 합니다.


[관절염 완화]
관절염은 흔한 질병으로 대부분 관절의 염증과 관련이 있는데요 커큐민은 강력한 항 염증 화합물로도 알려져 있습니다.
2012년 류마티스 관절염 환자를 대상으로 한  Phytother Res연구에 따르면 류마티스 관절염 환자를 대상으로 한 염증 제거에 함염증제보다 훨씬 더 효과적이었고 부작용도 없는 천연 항염증 제라고 발표했습니다.

[심장 건강 개선]
강황의 커큐민은 혈관 내막인 내피의 기능을 개선하고 염증과 산화를 줄이는 데에 도움이 되어 심장 건강 개선에 좋은 성분으로 알려져 있습니다.

미국 심장학 저널에 발표된 연구에 따르면 관상동맥 우회 수술을 받은 121명을 대상으로 수술 전후 며칠 동안 하루에 4g의 커큐민을 복용했을 때 심장마비 위험이 65% 감소했다고 합니다.

그 밖에 강화의 효능으로는 우울증 완화, 노화 방지, 항암 효과 등 많은 만성 질병예방에 기여하는 효과가 있으니 꾸준히 드시면 건강에 도움이 될 것입니다.

하지만 이런 강황은 체내 흡수율이 굉장히 떨어지기 때문에 지방이나 후추와 함께 먹어 흡수율을 높이는 것을 추천하는데요 그중에 인도에서 건강음료로 유명한 황금 우유 만드는 법에 대해 알아보겠습니다

황금우유 만드는법

우유나 아몬드 우유 2컵에
강황가루 1티스푼
계핏가루 1티스푼
후추 2분의 1 티스푼
꿀 2티스푼.
생강가루 4분의 1티 스푼
코코넛 오일 2티스푼

이재료들을  잘 섞어서 냄비에 약한 불로 15분 정도 데워서 드시거나 간단하게 따뜻한 우유에 강황가루 1티스푼과 꿀을 기호에 따라 넣어서 드셔도 좋겠습니다.

오늘은 우유에 넣어 마시면 더욱 좋은 강황에 대해 알아보았는데요 만드는 법도 간단하고 맛도 좋은 황금우유 한잔씩 하시면서 간편하게 건강을 지켜보는 건 어떨까요?

더욱 쉽고 건강한 정보로 찾아오겠습니다 감사합니다 건강하세요

 

 

우유에 이것 꼭 넣어드세요 뇌와 심장 건강이 개선됩니다. [황금우유효능][황금우유만드는법]